茶多酚的生物活性及效用研究进展

摘要：

茶多酚是绿茶中重要的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、降血糖血脂以及抗衰老等多方面的生物活性作用,广泛应用于医疗保健、化工、食品等领域,成为近年来研究的热点.本文就近年来茶多酚生物活性以及目前研究存在的问题进行综述,并对其发展前景进行了展望.

关键词：绿茶、茶多酚、药效作用

所属期刊栏目：45

分类号：R281.5;TS255.1;R979.1

在线出版日期：2023-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：43-45