花香蜜韵云霄黄观音茶传统技艺研究

摘要：

传承传统制茶技艺和习俗,推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展,为茶文化保护传承发展贡献青春力量.要制好茶应"天、地、人"相配合.天即"天时",也就是制茶时天气;地即"地利",是指茶树生长在得天独厚的环境的鲜叶原料,这也是制茶先决条件;人者即"技艺",即制茶的技术水平掌握好每道工序的操作程度.云霄花香蜜韵云霄黄观音茶技艺具有闽北、闽南乌龙茶的独特技艺,更凝聚了多代茶人的实践经验总结.

关键词：制茶技艺、乌龙茶加工、传承记忆、茶叶加工技术、炭培技术

所属期刊栏目：45

分类号：J527;G122;TS941.12

在线出版日期：2023-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42