采收期对板栗耐贮性和品质的影响

摘要：

在板栗近成熟期分3个时间段采收,测定了部分生化指标.结果表明:不同板栗成熟期,表现出较大的生化指标的差异,采收期越晚失水量越少,栗实中的淀粉、蛋白质、总糖得到显著提高.适当延迟采收会提高栗实品质.

关键词：板栗、采收期、耐贮性、品质的影响

分类号：S664(果树园艺)

在线出版日期：2016-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：39-40