10.13601/j.issn.1005-5215.2016.05.012
不同储藏方式对鞍山南果梨品质及细胞膜的影响
以鞍山南国梨为研究对象,通过降压方式与常规方式储藏对比,探讨不同储藏方式对南国梨品质和细胞膜的影响.结果表明:降压储藏在硬度,糖酸方面都优于常规储藏,都呈先上升后下降趋势.而对细胞膜的保护,降压储藏也优于常规储藏,呈逐渐上升趋势.由于南国梨品质指标后期出现下降,所以降压方式在短期内起到保鲜作用,应考虑辅助其他条件与其相结合来延长保质期.
鞍山南国梨、果实品质、细胞膜、降压储藏、常压储藏
S661.2(果树园艺)
2016-06-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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