9个树莓栽培品种营养成分分析

摘要：

对引入哈尔滨市的9个不同基因型树莓进行了包括蛋白质、总糖、总酸、维生素、氨基酸以及矿物元素几大方面30个检测项的国标检测，结果显示：黑树莓各检测项目的实测值普遍居首，表现突出，营养价值极高；其他树莓品种营养成分特征各不相同，可依据不同目的有针对性地加以开发利用。

关键词：树莓、营养成分、对比

分类号：S663.2(果树园艺)

资助基金：林业公益性行业科研专项201004068

在线出版日期：2015-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-59