新疆无花果的营养价值与作用

摘要：

无花果是最古老的树种之一，原产于伊朗等西亚国家，传入我国已有1000多年历史。新疆是我国无花果最大的产区。无花果有很高的营养价值，被人们称之为“大府之品”。无花果含糖量达15％～20％，含有维生素A、c等养分，生津、开胃、风味甘甜，具有较高的营养价值，同时无花果还具有很好的园林用途。

关键词：新疆阿图什、无花果、营养价值、作用

分类号：S663.3(果树园艺)

资助基金：自治区公益性科研院所基本科研业务经费项目;2012年新疆维吾尔自治区科技厅项目[2012]52号

在线出版日期：2012-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：97-97,100