基于表面增强拉曼光谱的鸭肉中螺旋霉素残留检测

摘要：

利用表面增强拉曼光谱（ SERS）法结合自适应迭代重加权惩罚最小二乘法（ air-PLS）快速检测鸭肉中的螺旋霉素残留。首先采用OTR202作为SERS活性基底,确定了螺旋霉素的1622 cm-1峰可以作为其在鸭肉提取液中残留检测的拉曼特征峰；然后,通过单因素分析法确定了实验的最佳条件,并在该条件下建立了螺旋霉素浓度范围介于4.0~50.0 mg/L之间的鸭肉提取液加标样本的标准曲线,并获得了良好的线性关系且线性回归方程为y=26.681x+1233.5,决定系数R2=0.9802,最低检测限为4 mg/L,预测样本的平均回收率为73.38%~105.25%。研究表明,采用SERS技术可以实现鸭肉中螺旋霉素残留的快速检测。

关键词：螺旋霉素、SERS、air-PLS、鸭肉

分类号：O657.37(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金31101295;江西省科技厅对外科技合作计划20132BDH80005;江西省科技厅科技支撑项目2012BBG70058;江西省教育厅科技计划GJJ12244

在线出版日期：2015-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1464-1468