桑色素与牛血红蛋白相互作用的光谱研究

摘要：

利用紫外可见吸收光谱和荧光光谱研究了在生理pH条件下桑色素与牛血红蛋白(BHb)的相互作用.实验结果表明:桑色素分子与BHb发生反应生成基态复合物,导致BHb内源荧光的猝灭,该猝灭属于静态猝灭.测定了不同温度下该反应的表观结合常数、结合位点数及结合热力学参数,热力学参数的变化表明上述作用过程是一个熵增加、自由能降低的自发分子间作用过程,桑色素与BHb之间以疏水和静电作用力为主;根据F(o)rster能量转移理论,测得供体与受体间结合距离r和能量转移效率E;并用同步荧光光谱法探讨了桑色素对BHb构象的影响.

关键词：桑色素、牛血红蛋白、荧光光谱、热力学参数

所属期刊栏目：28

分类号：O641;R962(物理化学（理论化学）、化学物理学)

资助基金：江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室基金JLCBE06032

在线出版日期：2007-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：566-572