营养因素与脑功能的关系

摘要：

@@ 维持脑的正常发育和功能需要能量、氨基酸、辅酶、必需维生素、微量元素及必需脂肪酸等营养成分,这些营养成份除参与能量代谢外,必需脂肪酸主要作为维持正常细胞结构的成分[1];氨基酸对神经递质和蛋白质的合成是必需的;维生素和微量元素构成酶活性中心,参与神经递质的合成,直接或间接地影响脑功能.本文仅就碳水化物、蛋白质、脂肪酸和微量元素几方面阐述营养因素对脑功能的影响.

机标关键词：营养因素、微量元素、必需脂肪酸、神经递质、维生素、脑功能、蛋白质、氨基酸、正常发育、元素构成、营养成份、营养成分、细胞结构、碳水化物、能量代谢、活性中心、合成、接地、辅酶

所属期刊栏目：7

分类号：R723.2;R153.2(儿科学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7