变革需经过大考

摘要：

很多年前,一些人问我,什么时候我们的工业水平能与西方发达国家的一样,什么时候能赶上他们.那时候,我就说过,当中国的餐饮小饭店的后厨和餐厅的制作与用餐环境与西方发达国家一致,人们开始特别注重公共卫生和个人卫生的时候,人们不再追求“原始”生活方式,适应“工业”美学的时候,我们的工业品质量就不会有这么多投诉了.

在线出版日期：2020-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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