发育期黄肉桃色素、质体细胞学和叶绿素荧光的变化

摘要：

为探究发育期黄果肉桃果实质体发育情况，以黄肉桃‘23－40’为研究对象，对发育期桃果实，分别采用分光光度法测定色素变化，冷冻切片法观察质体的形态，Mini?Imaging?PAM叶绿素荧光成像仪测定不同区域叶绿素荧光。结果表明：（1）随着果实发育，光合色素组分处于动态变化之中，叶绿素a（ Chl． a）、叶绿素b（ Chl． b）含量、Chl． a／b和Chl．（a＋b）／Car．（类胡萝卜素）均下降，而类胡萝卜素（Car．）和花青素（Ant．）含量上升。（2）盛花后65天，桃果实表皮下第4～12层果肉细胞分布大量叶绿体，且叶绿体数量由外向内逐渐减少；随着发育，叶绿体体积缩小，数量下降，类胡萝卜素的积累使质体由绿色向黄色转变，果实成熟后，质体类囊体解体，叶绿体转化为有色体。（3）随着果实发育，桃中果皮捕光能力和光合潜力逐渐减弱，叶绿体的光能利用效率先上升后下降；且果实中果皮外侧的荧光活性比内侧强，成熟桃果实中果皮基本不具备光合能力。这些结果暗示黄肉桃发育过程中色素成分含量、质体形态分布和光合能力具有时空差异。

关键词：桃果实、色素、质体、叶绿素荧光

所属期刊栏目：35

分类号：S662.1;TH744.1(果树园艺)

资助基金：河北省自然科学基金资助项目No． C2014407077．

在线出版日期：2016-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：426-435