绿茶多糖的扫描电镜制样新方法及原子力显微镜观察

摘要：

利用扫描电镜(SEM)和原子力显微镜(AFM)对绿茶多糖及酶解绿茶多糖试样进行显微成像,得到颗粒状或由单个颗粒聚集成的形貌结构.结果表明:改进制样方法的扫描电镜观察结果与原子力显微镜成像基本一致,说明了改进后的扫描电镜制样方法是一种简单有效的方法.实验结果还在一定程度上解释了绿茶多糖经酶解后其微观形态的变化情况.

关键词：绿茶多糖、扫描电镜、原子力显微镜

所属期刊栏目：28

分类号：O631;TN16;TG115.21(高分子化学（高聚物）)

资助基金：华中农业大学科技创新基金2006-7;武汉市科技攻关项目200860423223

在线出版日期：2009-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：162-167