女贞子多糖结构的原子力显微镜研究

摘要：

水提女贞子粗多糖经过纯化得到三种多糖分别为LL-Ⅰ 1,LL-Ⅰ2,LL-Ⅲ.用气相色谱对女贞子多糖组分进行分析,用原子力显微镜对其结构形态进行观测,结果表明,LL-Ⅰ1,含有鼠李糖/核糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖;LL-Ⅰ2,含有鼠李糖/核糖和葡萄糖;LL-Ⅲ含有鼠李糖/核糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖.原子力显微镜分析表明LL-Ⅰ1,LL-Ⅰ2,LL-Ⅲ分别不同程度的聚集成股,且具有螺旋结构.这种现象可能与聚集体的分子间相互作用和糖链间的氢键缔合有关.

关键词：女贞子多糖、原子力显微镜、气相色谱

所属期刊栏目：28

分类号：Q51;Q336;TN16(蛋白质)

资助基金：国家自然科学基金资助项目10874108;陕西省自然科学基础研究计划资助项目SJ08A16

在线出版日期：2009-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：157-161