荷兰风车:排涝、磨面粉和切割木材

摘要：

提起堂吉诃德,很多人会联想起荷兰的风车磨坊.如今,荷兰保留了超过1000座风车磨坊,其中不少仍在运行.
风车最早起源于中东,传入欧洲后,这种能够利用风力的大型设施被荷兰人用来排涝.荷兰国土面积很小,地势又低,其北部沿海地区经常被北海的海水倒灌,形成盐沼.风车的使用让排空海水不再需要耗费大量人力,让荷兰拥有了更大面积的耕地.随后,风车又被用于磨面粉和榨油.

在线出版日期：2023-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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