什么是卡拉胶?

摘要：

你知道许多食品中都含有卡拉胶这种添加剂吗?"胶"与食品联系起来,会令很多非食品专业的消费者产生抵触情绪,而"卡拉"一词更是让人摸不着头脑.有些冷冻食品高温下也不会完全融化,是不是因为添加了卡拉胶?这个卡拉胶是做鞋子用的胶吗?

机标关键词：卡拉胶、什么是

分类号：TS202.3;D033.4;O636.1

在线出版日期：2022-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：68-71