冰激凌的"冷知识"

摘要：

冰激凌的古代起源
人类采集并囤积冰雪用来保鲜食物和制作低温甜品的历史由来已久.冰激淋最早诞生于中国.周朝时,中国古人已经掌握了储冰技术;元朝时,马可波罗第一次见识到了由牛奶、蜜饯、水果和冰块制成的奶冰,也就是冰激凌的雏形.5世纪时,雅典的集市就有贩冰的商人.

机标关键词：冰激凌、冷知识

分类号：G210;TS277;TS8-28

在线出版日期：2021-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：74-78