10.3969/j.issn.1000-4041.2021.06.014
古人喝什么酒?
2021年春,"上山文化考古展"在浙江省博物馆举办.展品中有一件彩陶壶尤其特别,研究人员在其中发现了糊化淀粉和低温发酵的痕迹,这表明9000多年前的中国古人已经会发酵大米制酒.我国拥有悠久的酿酒历史,但中国古人喝的是什么酒呢?
2021-06-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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