葡萄酒的”矿石香”之谜

摘要：

对于攀岩者来说,从菜鸟晋级为高手的过程中,不同阶段需要不同的专业攀岩装备.同样,对于现代葡萄酒制造商来说,缺少了让他们如虎添翼的”现代酿酒技术”怎么能行?在葡萄酒行业,”最潮技术”要数以下几种:光学分拣仪,可自动筛选掉不完美的葡萄,无需人工干预;19世纪玻璃小窗发酵桶的发明,让酿造人得以更加精准地掌控发酵节奏,酿制出更好、复合度更高的葡萄酒;下载手机APP,可以让躺在沙滩上度假的酿造人对最新信息了如指掌;世界顶级酒庄甚至使用功能各异的无人机为葡萄植株”做体检、写报告”,旨在进一步提高葡萄酒的质量.

机标关键词：葡萄酒行业、人工干预、攀岩、酿造、酿酒技术、功能各异、发酵、制造商、无人机、不完美、装备、专业、质量、植株、信息、体检、手机、筛选、沙滩、酿制

分类号：TS2;TS9

在线出版日期：2015-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：64-70