鸡蛋遇醋变弹力球

摘要：

如果把鸡蛋放进白醋里,连续浸泡两天,会发生怎样令人惊讶的事情?首先,将鸡蛋放进装有白醋的玻璃杯中,泡进去不久,鸡蛋就开始不停地冒小泡,还发出了”嗞嗞”的响声,鸡蛋也似乎在翻滚着,仿佛穿上了一套”气泡服”.两天过后,将鸡蛋从白醋中拿出来,会发现硬硬的外壳竟然奇迹般地变软了,体积也变得比以前大了1倍.去除蛋壳后,用手轻轻一压,其质地变得十分有弹性,像极了一颗弹力球,根本不像平时的鸡蛋.用灯光一照,可以看见鸡蛋变得十分清透,甚至可透视到里面的蛋黄,宛如晶莹剔透的琥珀.如果小心把那层薄薄的皮剥掉,还会发现,里面的蛋黄和蛋白还是和平时的鸡蛋一样.

机标关键词：鸡蛋、白醋、蛋黄、有弹性、弹力球、玻璃杯、外壳、透视、体积、气泡、浸泡、琥珀、翻滚、灯光、蛋壳、蛋白

分类号：R75;R57

在线出版日期：2015-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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