城乡老人食物消费变化及未来消费需求研究

摘要：

不同年龄的老年人口食物消费具有明显差异,笼统地将老年人口视为消费行为节俭、 需求低下的消费人群不利于准确认识未来老年人口需求.文章采用2011年中国居民健康与营养调查项目(CHNS)数据分城乡测算老龄化过程中老年人口各类食物消费变化.研究表明:低龄到高龄,城乡老人各类食物消费变动趋势基本一致,但消费水平差距明显.城乡老人主食、 基本副食的城乡比减小,消费差距并未扩大;但营养副食的城乡比增加,消费差距在80岁以上高龄阶段达到最大.采用中等生育水平预测未来老年人口食物需求发现:老年人口(尤其是农村老人)内部年龄结构的变化会进一步推升对营养副食的需求.研究认为,老年人口年龄结构的变化对消费需求的影响需引起相关部门(农产品供给)重视,同时需有针对性地加大对农村老人的扶助力度.

关键词：老年人口、食物消费、城乡差异、消费需求

所属期刊栏目：40

分类号：F063.2(经济学分支科学)

资助基金：北京市自然科学基金项目 《人口老龄化对北京市城镇居民食物消费趋势变动的影响研究》 9173025

在线出版日期：2018-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1-7