基于供应链视角的网购食品安全监管困境及策略研究

摘要：

随着"互联网+食品"模式的形成,食品流通渠道从传统的有形实物流通转变为网购交易,网购食品市场呈现出了信息与食品实体相分离、 食品与电商平台相分离、 支付与食品交易相分离、 交易双方物理空间相分离新趋势、 新特征,网购食品安全的不知情和不诚信问题尤为突出.文章构建了基于上游供应方、 中游供应方、 电商平台、 物流和消费者的网购食品供应链,探讨了网购食品安全问题及监管困境,针对传统食品安全监管被人为"断带"弊端,构建了基于供应链的网购食品安全监管框架,提出了从行政、 经济和社会三个层面综合考虑,突出经济性规制主体地位,发挥行政性规制主导作用,强化社会性规制基础地位的思路以及相应的对策.

关键词：网购食品、安全监管、供应链

所属期刊栏目：40

分类号：F274(企业经济)

资助基金：重庆市社会科学规划年度项目2016YBSH037;重庆市教委人文社会科学重点项目15SKG091;第二批重庆市高等学校青年骨干教师资助计划

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：32-38