你对涮火锅都有哪些误解

摘要：

天气渐渐变冷,选择涮火锅的人不少吧?火锅食材种类丰富,味道鲜香麻辣,让人越吃越上瘾.而且,涮火锅几乎是一种最简单的美食制作方法.清洗食材,自制汤底,插上电……坐等"咕嘟咕嘟"开吃了!
通常,大家都觉得涮火锅滋补又暖和,但最近有人通过实验发现,火锅煮久了,不仅菜的营养会流失,汤水里还容易产生对人体有害的亚硝酸盐.火锅好吃,也要当心"有毒"啊!那么问题来了:吃火锅有哪些禁忌呢?你认为的那些吃火锅的好处,并不一定对!

在线出版日期：2022-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：78-79