趋利避害,学会挑选乳制品

摘要：

哺乳动物的消化系统内,栖生着大量共生微生物,数量庞大,结构复杂,涵盖整个三域系统(古菌域、细菌域和真核域),并包含病毒颗粒,携带大量功能基因,广泛参与肠道及全身各器官生理功能的调节,为宿主提供代谢、防护等微生态服务.
最新研究发现,很多感染、代谢和免疫性疾病,都与肠道微生物密切相关.当机体发生病变时,肠道菌群的结构与功能不同于健康个体,代谢整体偏向于有害生化途径,即处于失衡状态.这一原则不仅适用于人体,同样适用于奶牛.

在线出版日期：2021-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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