代糖又是个什么梗

摘要：

随着“糖是万恶之源”的说法渐渐为人们接受,市场上涌现出形形色色的带有“零蔗糖”字样的产品.这些产品中的确不添加蔗糖,但也散发着浓郁的甜味.这就是代糖的功劳.
究其本质,代糖泛指一类食品添加剂,顾名思义,这些添加剂的作用就是代替传统的糖类,赋予食品甜味,但其提供的卡路里含量却远远低于传统糖类,甚至可以达到无卡路里.这真是爱吃甜食的消费者的福音啊!

在线出版日期：2020-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26