追“网红”食品,小心过量

摘要：

反式脂肪酸是大家生活中、饮食中的一个“风险因素”,我们应该尽量减少它的摄入.如果按照世界卫生组织的指导建议,将反式脂肪酸总摄入量限制在每人每日总摄入能量的1％以下——以成年人平均每天摄入2000卡路里总能量计算,反式脂肪酸摄入量需限制在2.2g以内.

在线出版日期：2018-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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