10.3969/j.issn.1002-574X.2018.05.015
饭上这些“常客”,不健康?
流言:大家的一日三餐一般都是白米饭或白面馒头、面条,再用素油炒两个菜,一荤一素,很少吃肉更少吃肥肉,这样的食谱是符合健康要求的.健康膳食减主食近年来有关健康生活方式的研究有许多新发现或新观念,都是有悖于老观念的.上面提到的食谱是否符合健康要求?从新观念的角度看,膳食中不必太顾虑进食动物性油脂,甚至可以适当增加一些;倒是应适当减少主食碳水化合物的比例,尤其是减少血糖指数高的白米白面.
2018-06-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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