基于ZigBee与GPRS技术的冷鲜肉运输监控系统设计

摘要：

肉类食品质量关系到消费者的健康与权益问题,肉类食品在仓储与运输过程中极易受到温度、湿度、CO2等环境因素的影响,加速了肉类品质的劣变,使其存储保质期较正常情况下明显缩短.为解决肉类食品在运输过程中因环境变化所引起的变质问题,本文设计了一种肉类食品运输车环境监控系统,首先采用ZigBee作为数据采集节点,经过无线传感网(WSN)对数据传输,然后根据采集结果进行微处理,最后通过GPRS网络上报控制台,对肉类质量进行监控及预警,从而保证了肉类食品在运输过程中,有效的监控了肉类食品的食用安全.

关键词：食品安全、无线传感网、ZigBee、GPRS、传感器

分类号：TS2;X93

资助基金：国家自然科学基金71561023;宁夏大学创新项目基金GIP2017049

在线出版日期：2017-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：22-23