生鲜电商下生鲜冷链的现状与发展

摘要：

随着人们生活水平的不断提升,线上购买生鲜产品已经成了越来越多人的选择,使得生鲜冷链运输迎来新的机遇和挑战.由于生鲜产品具有时令性、易损性、保质期短等特点,使得生鲜冷链的运输难度较大,为保障生鲜冷链安全、可靠和有序地运行,应尽快完善生鲜冷链的各项制度,提高技术水平,实现生鲜的全程冷链运输,加强我国生鲜冷链的储藏和运输能力.

关键词：生鲜冷链;生鲜电商;质量预警

所属期刊栏目：卷首语

在线出版日期：2021-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：218-220