碘盐吃法有讲究

摘要：

碘盐是用原盐采取一定技术工艺掺入碘酸钾混合而成的。由于碘酸钾是相对不稳定的化合物,受热、光晒及风吹后极易氧化为分子碘而升华失逸,导致食用碘盐中的碘含量减少,甚至失去效用。所以,家庭食用碘盐要注意以下事项：

关键词：食用碘盐、吃法、技术工艺、碘酸钾、化合物、不稳定、碘含量、原盐

分类号：TS365(制盐工业)

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：17-17