反式脂肪酸的反思

摘要：

@@ 一日清晨,某外企公司一角:王瑞坐在休息间吧台旁,冲了一杯速溶咖啡,这时,一旁的同事急忙拦住了她:”咖啡不能喝了,没看央视的新闻吗?速溶咖啡中含有反式脂肪酸,对健康有害.”我也听说了,蛋糕、面包、冰激凌、奶茶、油条中都有这东西,以后千万得注意了.”另一位同事也振振有词.王瑞望着手中的咖啡不知该不该喝:”这些不都是我们平时常吃的食物吗?以后都不能吃了?反式脂肪酸究竟为何物?这些食物中怎么会含有它?”

机标关键词：反式脂肪酸、速溶咖啡、外企公司、食物、一日清、冰激凌、油条、休息、新闻、奶茶、面包、健康、蛋糕、吧台

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2011-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21