测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法

摘要：

通过测定面粉中过氧化苯甲酰的含量,加强对面粉质量的监督检查.使用乙醚提取、浓缩面粉中的过氧化苯甲酰,经碘化钾还原成苯甲酸,在气相色谱仪上分离测定,与标准样品比较定性、定量.(结果)经色谱柱的选择,可分离出过氧化苯甲酰峰,分离效果好,测定精确度高.

关键词：过氧化苯甲酰、面粉

分类号：O6(化学)

在线出版日期：2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45