果冻食品隐患多安全标准待完善

摘要：

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果冻是一种用海藻胶为原料制成的胶类休闲食品.自20世纪90年代初进人中国市场以来,其丰富的口味和特殊的口感很快便受到消费者的青睐,特别是得到儿童的喜爱.目前全国生产果冻的企业已经有数百家,年产量达二三十万吨.

机标关键词：果冻、休闲食品、消费者、年产量、海藻胶、中国、原料、市场、生命、生产、企业、口味、口感、儿童

分类号：F71;F4

在线出版日期：2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：27-30