胍基乙酸对育肥猪生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肌纤维特性及肌肉发育相关调节因子基因表达的影响

摘要：

本试验旨在研究饲粮中添加胍基乙酸对育肥猪生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肌纤维特性及肌肉发育相关调节因子基因表达的影响.选取体重[(86.00±1.00)kg]相近的杜长大三元杂交猪48头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复4头猪(公母各占1/2).对照组饲喂基础饲粮,T1组在基础饲粮中添加500 mg/kg胍基乙酸,T2组在基础饲粮中添加500 mg/kg胍基乙酸+200 mg/kg甜菜碱.预试期3 d,正试期38 d.结果表明:1)T1组和T2组的末重、平均日增重和平均日采食量显著高于对照组(P＜0.05);T1组和T2组的料重比显著低于对照组(P＜0.05),且T2组的料重比显著低于T1组(P＜0.05).2)与对照组相比,T2组的胴体重有升高的趋势(P=0.079).T1组和T2组的屠宰率和眼肌面积显著高于对照组(P＜0.05).3)与对照组相比,T1组和T2组的第19天血清低密度脂蛋白含量有降低的趋势(P=0.084).T1组和T2组的第38天血清尿素含量显著低于对照组(P＜0.05);T1组和T2组的第38天血清总蛋白含量显著高于对照组(P＜0.05),且T2组的第38天血清总蛋白含量显著低于T1组(P＜0.05).4)T1组和T2组的肌纤维横截面积显著高于对照组(P＜0.05).5)与对照组相比,T2组的肌肉生肌因子5(Myf5)基因相对表达量有升高的趋势(P=0.093).T2组的肌肉肌细胞生成素(MyoG)基因相对表达量显著高于对照组(P＜0.05).综上所述,饲粮中添加胍基乙酸和甜菜碱能提高育肥猪生长性能、屠宰性能和肌纤维横截面积,促进肌纤维的增殖与分化,且联合添加胍基乙酸与甜菜碱的促生长效果优于单独添加胍基乙酸.

关键词：胍基乙酸、育肥猪、生长性能、肌纤维特性、基因表达

所属期刊栏目：35

分类号：S828(家畜)

资助基金：河北省科技攻关项目;企业横向项目

在线出版日期：2023-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：5619-5628