维生素D调控动物脂肪形成及脂肪组织代谢的研究进展

摘要：

维生素D(VD)除调节钙稳态和骨代谢外,也广泛参与细胞增殖和分化、免疫及细胞代谢等生物学过程.脂肪组织贮存VD,并在所表达的VD代谢酶的催化下,将其转化为活性形式1,25-二羟基维生素D3[1,25(OH)2D3],以自分泌、旁分泌和/或内分泌方式,通过VD受体产生其生物学效应.本文综述了 VD在脂肪组织的贮存、代谢及对脂肪形成、脂肪因子分泌、炎症反应的影响和机制,并介绍了饲粮添加VD影响猪生长性能、肉品质和健康的研究进展,以期为采取营养措施控制猪脂肪沉积和改善肉品质提供参考.

关键词：维生素D、代谢、生物学效应、脂肪形成、猪

所属期刊栏目：35

分类号：S811(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金;西北民族大学中央高校基本科研业务费项目

在线出版日期：2023-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：5545-5554