酵母硒-黄芪多糖浓缩料对坝上长尾鸡生长性能、肠道健康、屠宰性能及肉品质的影响

摘要：

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平酵母硒-黄芪多糖浓缩料(SACF)对坝上长尾鸡生长性能、肠道健康、屠宰性能及肉品质的影响.采用单因素试验设计,选取36周龄坝上长尾鸡400只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只.对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.3％(0.3％SACF组)、0.5％(0.5％SACF组)和0.7％(0.7％SACF组)的SACF.试验期50 d.结果表明:1)与对照组相比,0.5％SACF组的平均日增重显著增加(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05).2)与对照组相比,0.5％SACF组和0.7％SACF组的回肠、盲肠隐窝深度显著降低(P＜0.05),回肠、盲肠绒毛高度/隐窝深度显著增加(P＜0.05).3)与对照组相比,0.5％SACF组的回肠、盲肠pH显著降低(P＜0.05).4)与对照组相比,0.5％SACF组的回肠大肠杆菌数量显著降低(P＜0.05),回肠乳酸杆菌数量显著增加(P＜0.05);0.5％SACF组和0.7％SACF组的盲肠大肠杆菌数量显著降低(P＜0.05),盲肠乳酸杆菌数量显著增加(P＜0.05).5)与对照组相比,0.3％SACF组、0.5％SACF组和0.7％SACF组的屠宰率、胸肌率和腿肌率显著增加(P＜0.05),0.5％SACF组的腹脂率显著降低(P＜0.05).6)与对照组相比,0.3％SACF组、0.5％SACF组和0.7％SACF组的胸肌和腿肌肉色、剪切力显著增加(P＜0.05),0.5％S A CF组的胸肌和腿肌滴水损失、蒸煮损失显著降低(P＜0.0 5).综上所述,饲粮中添加SACF能够提高坝上长尾鸡生长性能、屠宰性能及肉品质,改善肠道发育,维持肠道健康.在本试验条件下,饲粮中添加0.5％的SACF效果较好.

关键词：酵母硒-黄芪多糖浓缩料、坝上长尾鸡、肠道健康、屠宰性能、肉品质

所属期刊栏目：35

分类号：S831(家禽)

资助基金：河北省科技厅重点研发计划项目;河北省现代农业产业技术体系蛋肉鸡创新团队项目;河北省重点研发计划项目;河北省教育厅重点项目

在线出版日期：2023-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：4312-4320