豆粕和菜籽粕饲粮中添加新型蛋白酶对生长猪生长性能、养分消化率和血清生化指标的影响

摘要：

本试验旨在探究豆粕和菜籽粕饲粮中添加新型蛋白酶对生长猪生长性能、养分消化率和血清生化指标的影响.采用2×2因子试验设计,试验因素分别为饲粮类型(玉米-豆粕型和玉米-豆粕-菜籽粕型)和蛋白酶水平(0和300 mg/kg).选取初始体重为(21.40±1.59)kg的杜×长×大生长猪32头,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复1头猪.各组分别饲喂玉米-豆粕型饲粮、玉米-豆粕型饲粮+300 mg/kg蛋白酶、玉米-豆粕-菜籽粕型饲粮以及玉米-豆粕-菜籽粕型饲粮+300 mg/kg蛋白酶.试验期21 d.结果表明:1)饲粮类型和蛋白酶水平对生长猪的生长性能无显著影响(P＞0.05).2)与玉米-豆粕型饲粮相比,玉米-豆粕-菜籽粕型饲粮显著降低了生长猪的有机物、粗纤维和粗蛋白质消化率(P＜0.05).3)饲粮中添加300 mg/kg蛋白酶显著提高了生长猪的有机物、粗脂肪、干物质、粗蛋白质、粗纤维以及总能消化率(P＜0.05).4)与玉米-豆粕型饲粮相比,玉米-豆粕-菜籽粕型饲粮显著降低了生长猪的血清尿素氮含量(P＜0.05).5)饲粮类型与蛋白酶水平对生长猪的生长性能、养分消化率和血清生化指标无显著互作效应(P＞0.05).由此可见,新型蛋白酶对豆粕和菜籽粕作用的有效性没有明显差异,但在添加蛋白酶的条件下,生长猪饲粮中菜籽粕可以部分替代豆粕,从而降低增重成本.

关键词：蛋白酶、蛋白质源、菜籽粕、生长猪、生长性能、消化率、血清生化指标

所属期刊栏目：35

分类号：S828(家畜)

资助基金：四川省科技计划2021ZDZX0011

在线出版日期：2023-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：3563-3573