番茄红素的生理功能及其在猪和鸡生产中的应用

摘要：

番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,具有抗氧化、抗炎、免疫调节、降脂等生理功能,同时具有天然、无公害、无毒副等特点,在猪和鸡生产中的应用表明其具有改善生产性能、肠道健康和产品品质等作用.因此,番茄红素作为一种新型的饲料添加剂,具有广泛的应用前景.本文就番茄红素的理化性质、生理功能、作用机制及其在猪和鸡生产中的应用进行综述,以期为番茄红素作为绿色饲料添加剂在猪和鸡生产上的应用提供参考.

关键词：番茄红素、猪、鸡、生理功能、机制

所属期刊栏目：35

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金;广东省自然科学基金项目;广东省现代农业产业技术体系饲料创新团队项目;广东省农业科学院农业优势产业科学团队建设项目;科技创新战略专项;优秀博士;茂名实验室科研启动项目;广东省清远市清城区现代农业产业园项目;清远市科技计划项目

在线出版日期：2023-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：727-737