热应激对反刍动物乳中脂肪酸合成的影响及其机制

摘要：

随着全球气候变暖和极端天气的频发,反刍动物因其不耐热的特点易在夏季高温天气遭受热应激,进而影响其乳产量和乳品质.热应激已经成为制约奶业发展的重要影响因素之一.乳中脂肪酸的含量和组成与人类的健康密切相关,但目前尚不清楚热应激对其具体的影响及其作用机制.为此,本文系统综述了热应激对乳中脂肪酸组成、物质代谢过程和乳腺乳合成能力等方面的影响及其分子机制,以期为缓解反刍动物热应激并完善精准营养饲喂提供理论参考.

关键词：热应激、脂肪酸、乳脂、反刍动物

所属期刊栏目：34

分类号：S823(家畜)

资助基金：现代农业产业技术体系;上海市科技兴农技术推广项目

在线出版日期：2023-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：6904-6910