饲料中添加槲皮素-5'-磺酸钠对杂交石斑鱼(褐点石斑鱼♀×清水石斑鱼♂)生长性能、抗氧化能力和肠道健康的影响

摘要：

本试验旨在研究饲料中添加槲皮素-5'-磺酸钠(QS)对杂交石斑鱼(褐点石斑鱼♀×清水石斑鱼♂)生长性能、抗氧化能力、肠道核因子-κB(NF-κB)信号通路相关基因表达及肠道菌群的影响.试验首先合成QS,经表征后,按照0(FM组)、0.80(QSL组)、1.60(QSM组)、3.20 mmol/kg(QSH组)的添加量分别加入基础饲料中,投喂体重为(10.10±0.02)g的杂交石斑鱼幼鱼56 d.每种试验饲料投喂3个玻璃桶,每个玻璃桶放养25尾鱼.结果显示:1)与FM组相比,添加QS对杂交石斑鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、存活率(SR)和饲料系数(FCR)均无显著影响(P＞0.05).2)与FM组相比,添加0.80、1.60 mmol/kg QS显著提高杂交石斑鱼肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和过氧化氢酶(CAT)活性(P＜0.05),添加3.20 mmol/kg显著提高杂交石斑鱼肝脏CAT活性(P＜0.05).3)相比FM组,3个添加QS组杂交石斑鱼肠道GPx活性显著降低(P＜0.05),丙二醛(MDA)含量显著增加(P＜0.05).4)与FM 组相比,QSL组肠道肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、TNF受体相关因子-2(TRAF-2)、TNF受体超家族成员1A(TNFRSF1A)、干扰素-γ(IFN-y)、丝裂原活化蛋白激酶激酶激酶7(MAP3K7)、MAP3K7结合蛋白3(TAB3)的相对表达量显著上调(P＜0.05);QSM和QSH组肠道TNF-α和IFN-y的相对表达量显著上调(P＜0.05),NF-κBp65亚单位(NF-κBp65)和NF-κB抑制剂-α(IκB-α)、TAB3和MAP3K7的相对表达量显著下调(P＜0.05).5)3个添加QS组肠道菌群α多样性与FM组无显著差异(P＞0.05);β多样性显示,4组样本有明显聚类趋势,QSL和QSM组远离FM组.6)与FM组相比,QSL组肠道菌群中拟杆菌门(Bacteroidetes)和艾克曼菌属(Akkermansia)相对丰度显著降低(P＜0.05),放线菌门(Actinobacteria)和双歧杆菌属(Bifidobacterium)相对丰度显著增加(P＜0.05);QSM组肠道菌群中厚壁菌门(Firmicutes)和瘤胃球菌科_UCG-005(Ruminococcaceae_UCG-005)相对丰度显著降低(P＜0.05).综上所述,饲料中添加QS不能促进杂交石斑鱼生长,但可提高其肝脏抗氧化能力;QS通过增加肠道氧化应激、改变肠道菌群结构、激活肠道中NF-κB信号通路,诱导杂交石斑鱼的肠道炎症反应.

关键词：槲皮素-5’-磺酸钠、杂交石斑鱼、核因子-κB、肠道菌群、炎症

所属期刊栏目：34

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：国家重点研发计划;广东省科技计划项目

在线出版日期：2022-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共15页

页码：5313-5327