向日葵副产物微贮复合发酵条件的响应曲面优化分析

摘要：

本试验旨在研究向日葵副产物的最优发酵条件,为该资源的合理利用提供基础.试验采用响应曲面优化法,在向日葵副产物青贮中添加乳酸菌、糖蜜、尿素和纤维素酶4种复合发酵剂,其中乳酸菌的添加量分别为1×105、5×105和1×106 CFU/g,尿素的添加量分别为0.1％、0.3％和0.5％,糖蜜的添加量分别为2％、3％和4％,纤维素酶的添加量分别为0.05％、0.10％和0.15％,选择中性洗涤纤维(NDF)和乳酸(LA)含量为优化目标,进行复合发酵条件30 d的厌氧发酵(真空袋法).结果表明:NDF和LA含量的二次多项式模型均极显著(P＜0.01),决定系数(R2)分别为0.88和0.82.其中,糖蜜和纤维素酶添加量对NDF含量的曲面效应影响极显著(P＜0.01),尿素和纤维素酶添加量的交互作用对NDF含量的曲面效应影响显著(P＜0.05).乳酸菌添加量对LA含量的曲面效应影响极显著(P＜0.01),糖蜜添加量对LA含量的曲面效应影响显著(P＜0.05),乳酸菌和糖蜜添加量的交互作用对LA含量的曲面效应影响显著(P＜0.05),糖蜜添加量分别与尿素、纤维素酶添加量的交互作用对LA含量的曲面效应影响显著(P＜0.05).最终优化结果为乳酸菌添加量9.3×105 CFU/g,糖蜜添加量3.57％,尿素添加量0.3％,纤维素酶的添加量0.14％.在此条件下厌氧发酵30 d,理论上可使NDF含量降低34.06％,LA含量提高134.74％.

关键词：微贮、向日葵、发酵、响应曲面分析

所属期刊栏目：34

分类号：S816.6(普通畜牧学)

资助基金：现代农业产业技术体系;新疆维吾尔自治区优质饲草产业技术体系项目

在线出版日期：2022-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：4726-4736