饲粮能量水平对安格斯公牛生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响

摘要：

本试验旨在探究饲粮能量水平对安格斯公牛生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响.试验选取(12.7±0.9)月龄和体重[(371.7±20.8)kg]相近的安格斯公牛36头,随机分成3个组,每组4个重复,每个重复3头牛(饲养在同一小栏).3个组的公牛分别饲喂低、中和高3种能量水平的饲粮,3组饲粮粗蛋白质(CP)水平同为13.5％,代谢能(ME)分别为10.28、10.88和11.49 MJ/kg.试验预试期14 d,正试期120 d.结果表明,随着饲粮能量水平的提高:1)安格斯公牛终末体重、干物质采食量和平均日增重(ADG)呈线性提高(P＜0.05),料重比呈线性降低(P＜0.05).2)饲粮干物质、有机物和酸性洗涤纤维表观消化率均呈线性提高(P＜0.05);饲粮粗脂肪表观消化率呈二次变化(P＜0.05),其中,中能组粗脂肪表观消化率显著高于其他2组(P＜0.05).3)瘤胃液总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸和异戊酸浓度均呈线性提高(P＜0.05),瘤胃液乙酸/丙酸值和pH呈线性降低(P＜0.05).4)血清甘油三酯和尿素氮含量呈二次变化(P＜0.05),血清总蛋白和白蛋白含量呈线性提高(P＜0.05),血清总胆固醇含量呈线性提高趋势(P=0.074),血清谷丙转氨酶活性呈线性降低(P＜0.05).5)血清氧化应激指数和抗氧化指标无显著变化(P＞0.05).综上所述,饲喂高能量水平饲粮能提高安格斯公牛ADG、养分表观消化率,降低料重比,促使瘤胃发酵向丙酸型转变,不会造成氧化应激;生产实践中,13～17月龄安格斯公牛推荐饲喂CP水平为13.5％、ME为11.49 MJ/kg的高能量水平饲粮.

关键词：能量水平、肉牛、生长性能、瘤胃发酵、血清生化指标

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分类号：S823(家畜)

资助基金：国家重点研发计划;宁夏自治区重点研发计划项目;现代农业产业技术体系;农业农村部农牧交错带优质青粗饲料资源开发利用技术集成示范项目

在线出版日期：2022-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：4464-4473