柑橘黄酮的活性功能机制及柑橘提取物在动物生产中应用的研究进展

摘要：

柑橘(Citrus reticulata Blanco)是世界第一大类水果,每年有大量的柑橘加工副产品产生,这些副产品中含有丰富的黄酮类等化合物,具有抗菌、抗炎、抗氧化、增强免疫、调节脂质代谢及保护肠道健康等多种活性功能,在促进动物健康、提高畜产品品质方面具有极大的潜在价值,在动物生产中拥有广阔的应用前景.本文总结了柑橘黄酮的提取方法、功能活性机制及柑橘提取物在动物生产中的应用,以期为柑橘黄酮及柑橘提取物在畜牧生产上的开发与应用提供参考.

关键词：柑橘黄酮、提取方法、活性功能、自由基稳态、动物生产

所属期刊栏目：34

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：北京市教委重点项目;现代农业产业技术体系北京市创新团队

在线出版日期：2022-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：4155-4164