饲粮铁添加量对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化能力和屠宰性能的影响

摘要：

本试验旨在探究饲粮铁添加量对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化能力和屠宰性能的影响,为黄羽肉鸡生产中合理利用铁制剂提供参考.选用400只1日龄黄羽肉公雏鸡,采用完全随机分组设计分为5个组,每组8个重复,每个重复10只鸡.各组饲粮铁添加量分别为0(对照)、20、80、320和1280 mg/kg.试验期63 d,分为1～21日龄、22～42日龄和43～63日龄3个阶段.结果表明:1)黄羽肉鸡各阶段平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均随饲粮铁添加量的提高而线性降低(P<0.05),其中1280 mg/kg添加组各阶段ADG(22～42日龄对照组除外)和ADFI均显著低于其他各组(P<0.05);但与对照组相比,饲粮添加20 mg/kg铁显著提高了1～21日龄ADG(P<0.05);饲粮铁添加量对各阶段料重比(F/G)和死淘率均无显著影响(P>0.05).2)63日龄黄羽肉鸡血浆和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH?Px)和总超氧化物歧化酶(T?SOD)活性均未受饲粮铁添加量的影响(P>0.05),但血浆和肝脏丙二醛(MDA)含量均随饲粮铁添加量的提高而线性提高(P<0.05),当铁添加量提高至1280 mg/kg时,血浆和肝脏MDA含量显著高于除320 mg/kg添加组外的其他各组(P<0.05).3)饲粮铁添加量对63日龄黄羽肉鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率和腿肌率均无显著影响(P>0.05);但腹脂率随饲粮铁添加量的提高而线性降低(P<0.05),与对照组相比,当铁添加量提高至80 mg/kg及以上时,腹脂率显著降低(P<0.05).由此可见,高铁饲粮会降低黄羽肉鸡生长性能和抗氧化能力,并降低腹脂沉积.

关键词：黄羽肉鸡、铁、生长性能、抗氧化能力、屠宰性能

所属期刊栏目：34

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：国家自然科学基金;西南民族大学中央高校基本科研业务费专项资金项目

在线出版日期：2022-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2961-2969