不同锌源对蛋鸡生产性能、血清生化指标及微量元素沉积的影响

摘要：

本试验旨在研究饲粮中添加不同锌源对京粉1号蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标及微量元素沉积的影响.选取362日龄京粉1号蛋鸡288只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只鸡.对照组在基础饲粮中以硫酸锌形式添加锌80 mg/kg,试验组则在基础饲粮中分别以纳米氧化锌(ZnO-NP)、甘氨酸锌(Gly-Zn)和二氢杨梅素锌(DMY-Zn)形式添加等量锌.预试期14 d,正试期42 d.结果表明:1)蛋鸡的生产性能各组间无显著差异(P＞0.05).2)与对照组相比,Gly-Zn组和DMY-Zn组蛋白高度和哈氏单位显著提高(P＜0.05).3)与对照组相比,DMY-Zn组血清中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P＜0.05),同时各试验组血清中碱性磷酸酶活性有提高的趋势(P=0.098),而总胆固醇含量有下降的趋势(P=0.081).4)与对照组相比,ZnO-NP组、Gly-Zn组和DMY-Zn组血清中铜锌超氧化物歧化酶活性均显著提高(P＜0.05),而丙二醛含量均显著降低(P＜0.05).5)与对照组相比,DMY-Zn组和ZnO-NP组肝脏和蛋黄中铜含量显著提高(P＜0.05),胫骨中锌含量显著提高(P＜0.05),同时各试验组胫骨中铜含量(P=0.078)和蛋黄中锌含量(P=0.088)有提高的趋势.6)与对照组相比,DMY-Zn组、Gly-Zn组和ZnO-NP组蛋鸡排泄物中铜含量显著降低(P＜0.05);DMY-Zn组和ZnO-NP组蛋鸡排泄物中锌含量显著降低(P＜0.05).综上所述,在蛋鸡基础饲粮中以DMY-Zn、ZnO-NP或Gly-Zn形式补充等量锌在改善蛋品质、机体抗氧化能力和微量元素沉积方面差异不大,但均优于硫酸锌;此外,DMY-Zn具有潜在改善蛋鸡机体脂质代谢的效果.

关键词：二氢杨梅素锌、蛋品质、抗氧化、矿物元素、脂质代谢

所属期刊栏目：34

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：广东省农业农村厅项目;广东省科技创新战略专项资金项目;广东省饲料产业体系项目

在线出版日期：2022-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：2393-2402