姜黄素对湘黄鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响

摘要：

本试验旨在探讨姜黄素对湘黄鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响.将160只1日龄湘黄鸡公鸡随机分为2组,分别为对照组和试验组,每组8个重复,每个重复10只鸡.对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,姜黄素组饲喂在基础饲粮基础上添加500 mg/kg姜黄素的试验饲粮.试验期为5周.结果显示:姜黄素组湘黄鸡在试验第3周和第4周以及全期的平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组(P<0.05).姜黄素组湘黄鸡的胸肌占体重比例有高于对照组的趋势(P=0.064).姜黄素组湘黄鸡血清低密度脂蛋白胆固醇含量较对照组显著降低(P<0.05).姜黄素组湘黄鸡肝脏铜锌超氧化物歧化酶和胸肌谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组(P<0.05).由此得出,姜黄素可通过增强胸肌抗氧化能力,促进胸肌生长,进而提高湘黄鸡的平均日增重.

关键词：姜黄素;湘黄鸡;胸肌;抗氧化能力

所属期刊栏目：33

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：湖南省教育厅优秀青年项目;大学生创新创业训练计划项目;湖南省环境教育研究中心支持计划

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：6749-6756