乳酸菌抑菌作用机制的研究进展

摘要：

乳酸菌作为重要的饲用益生菌已广泛应用于畜牧生产中,其具有提高动物生长性能、改善肠道环境、增强免疫力和维持动物健康等作用.乳酸菌发挥益生功能的重要机理之一是抑制肠道病原菌.本文从抑菌物质、竞争黏附位点、调控肠道菌群平衡及激活宿主免疫等方面总结了近年来有关乳酸菌抑菌分子机制的研究进展,以及对畜禽主要病原菌的抑制效果,以期为乳酸菌替代抗生素应用于防治病原菌感染提供参考依据.

关键词：乳酸菌;抑菌分子机制;肠道病原菌;畜禽健康

所属期刊栏目：33

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：浙江省自然科学基金探索项目;浙江农林大学科研发展基金项目

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：6690-6698