二氢槲皮素的生物学功能及其在畜禽生产中的应用进展

摘要：

二氢槲皮素(DHQ)是黄酮类化合物,因具有抗氧化、抗炎、抗纤维化、抗癌、抗病毒等多种生物学功能,已被应用于食品、医药等领域.尤其在饲料"禁抗"后,作为天然植物提取物,二氢槲皮素在畜牧业生产中具有良好的应用前景.本文首先简要介绍了二氢槲皮素的分子结构和理化性质,其次探讨了二氢槲皮素的生物学功能及其可能的作用机制,最后总结了二氢槲皮素在畜禽生产中的初步研究进展,旨在为开发新型饲料添加剂和畜禽健康养殖提供理论依据.

关键词：二氢槲皮素;生物学功能;畜禽生产;饲料添加剂

所属期刊栏目：33

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：中国农业科学院科技创新工程重大科研计划;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项;中国农业科学院科技创新工程;现代农业产业技术体系

在线出版日期：2021-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：6057-6068