乳酸菌胞外多糖对动物肠道屏障功能的调控作用及机制

摘要：

肠道屏障是阻止肠道病原体入侵的第1道屏障,包括机械屏障、化学屏障、微生物屏障以及免疫屏障.胞外多糖是乳酸菌在其生长代谢过程中,分泌到细胞壁外及周围生长介质中的一类生物大分子物质.研究证实,乳酸菌胞外多糖可增强动物肠道屏障功能,但通过何种具体机制发挥调节作用尚不清楚.本文概述了乳酸菌胞外多糖对动物肠道屏障功能的调控作用及相关机制,为其在动物生产中的应用提供参考.

关键词：乳酸菌;胞外多糖;肠道屏障;调控机制

所属期刊栏目：33

分类号：S811.3(普通畜牧学)

资助基金：重庆市自然科学基金项目;重庆市财政专项资金项目

在线出版日期：2021-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：3657-3664