金针菇菌渣对草鱼生长性能、肠道组织结构及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响

摘要：

本试验旨在研究金针菇菌渣对草鱼生长性能、肠道组织结构及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响.选择初始体重(20.02±0.03)g的草鱼480尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾.对照组饲喂基础饲料,试验组分别饲喂金针菇菌渣添加水平为5％(Ⅰ组)、10％(Ⅱ组)和15％(Ⅲ组)的等氮等脂试验饲料.试验期56 d.结果表明:1)Ⅰ组草鱼增重率显著高于对照组和Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);各组间草鱼的饲料系数、存活率、肥满度、肝体比和肠体比无显著差异(P>0.05).2)Ⅰ组肠道淀粉酶、脂肪酶活性显著高于Ⅲ组(P<0.05),Ⅱ组肠道胰蛋白酶活性显著高于对照组和Ⅲ组(P<0.05).3)Ⅰ组肠道绒毛高度、杯状细胞数量显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组肠道肌层厚度显著高于对照组(P<0.05).4)与对照组相比,Ⅰ组血清谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05),Ⅰ组血清补体4含量显著升高(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组血清补体3、免疫球蛋白M含量和碱性磷酸酶活性显著降低(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组血清过氧化氢酶活性显著降低(P<0.05),Ⅲ组血清抗超氧阴离子活性显著降低(P<0.05),Ⅲ组血清丙二醛含量显著升高(P<0.05).由此可见,饲料金针菇菌渣添加水平为5％时可提高草鱼生长性能,改善肠道组织结构,提高肠道消化酶活性.综合草鱼生长性能、肠道组织结构及血清生化、免疫和抗氧化指标,饲料金针菇菌渣添加水平以不高于10％为宜.

关键词：金针菇菌渣、草鱼、血清生化、免疫、肠道组织结构

所属期刊栏目：32

分类号：S963.73(水产养殖技术)

资助基金：湖南省科技重大专项2017NK1030

在线出版日期：2020-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2921-2929