饥饿胁迫对彭泽鲫幼鱼形体指标、肌肉脂肪酸组成和肝脏脂蛋白脂酶基因表达的影响

摘要：

本试验旨在研究饥饿胁迫对彭泽鲫幼鱼形体指标、肌肉脂肪酸组成和肝脏脂蛋白脂酶基因表达的影响.选用初始体质量为(14.35±0.59)g的彭泽鲫180尾,随机分为3个组,每组3个重复,每个重复20尾鱼.设定3组试验鱼的饥饿时间分别为0(对照组)、14(S14组)和28 d(S28组).结果表明:随着饥饿时间的延长,彭泽鲫幼鱼的体质量、肝体比(HSI)、脏体比(VSI)和肥满度(CF)均呈下降趋势,S28组幼鱼的体质量、HSI、VSI和CF显著低于对照组(P<0.05),S14组幼鱼的CF显著低于对照组(P<0.05).S28组幼鱼的肌肉粗脂肪和粗蛋白质含量显著低于对照组(P<0.05).S28组幼鱼肌肉中C16:0、C18:1n-9、总饱和脂肪酸(SFA)和总单不饱和脂肪酸(MUFA)相对含量显著低于对照组(P<0.05),C22:6n-3(DHA)、C20:4n-6(ARA)、总多不饱和脂肪酸(PUFA)和总高不饱和脂肪酸(HUFA)相对含量则显著高于对照组(P<0.05).随着饥饿时间的延长,肝脏中脂蛋白脂酶(LPL)mRNA相对表达量呈先增后降的趋势,S14组显著高于对照组和S28组(P<0.05).综上所述,饥饿胁迫使彭泽鲫幼鱼的体质量、HSI、VSI和CF均降低.饥饿过程中彭泽鲫幼鱼可同时消耗体内的脂肪和蛋白质维持代谢,以利用脂肪为主.饥饿期间彭泽鲫幼鱼主要利用SFA和MUFA氧化供能,对PUFA尤其是DHA和ARA则选择性保留.

关键词：饥饿胁迫、彭泽鲫、形体指标、脂肪酸、脂蛋白脂酶

所属期刊栏目：32

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：江西省重点研发计划;江西省现代农业产业技术体系

在线出版日期：2020-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2782-2790